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Olivier Biggio Expert en Agrumes , situé à Plaisance du Touch , a écrit un livre intitulé : Agrumes résistant au froid.

L’expérience d’Olivier Biggio repose sur plus de vingt ans d’essais d’agrumes rustiques en région toulousaine, dont le climat est proche de celui de Fonsorbes. Cette expérience montre qu’il est possible d’obtenir des récoltes d’agrumes malgré quelques épisodes de gel hivernal.

Nous avons eu la chance de pouvoir le rencontrer et partager ses très grandes connaissances des Agrumes cultivés en pleine terre, un énorme merci à Olivier  Biggio.

Voilà les points clés de son intervention à la forêt comestible.

CARACTERISTIQUES GENERALES

Les agrumes adorent l’eau et l’engrais, mais détestent l’excès d’eau ! L’idéal est de les planter sur butte ou de bien dégager son pied avec un trou large. Surtout pas de paillage au pied . Par exemple, les agrumes n’ont pas du tout apprécié quand il a beaucoup plus en février. Les racines n’ont que 40 cm et sont en surface. On général, on les plante à 80 cm d’un mur, mais il en existe sur des murs. Planter à l’Est est préférable, pour qu’ils puissent dégeler plus facilement l’hiver. Il pousse très bien en sous-bois, mais a besoin de soleil pour faire des fruits. Donc la mi-ombre, c’est parfait.

Plusieurs espèces :

• Satsuma Owari (à port pleureur, à tutorer) , mandarine sans pépins, résiste à moins 12 degrés. Pas de fruits pendant deux ans, on enlève les fleurs. Il donne surtout en décembre, donc on récolte au moment de Noel. On en a planté à gauche du puits.

• Le primasol est un hybride satsouma/Kerdoval (plus de pépins) suporte jusqu’à 10 degrés en dessous de zéro. On en a planté à l’entrée de la zone méditerranéenne, à côté du micocoulier.

• La navelina (petit nombril dessous), est plus rustique et résiste mieux au froid, donne des fruits entre 300 et 600 grammes, il faut les récolter après le gel (une semaine maximum après), en général fin janvier. De façon générale, les oranges sont plus fragiles que les mandarines.

• Les oranges sanguines sont trop tardives (février/mars) pour nos climats. Il existe aussi des plants d’orange/chocolat, les oranges sont marrons.

• Les agrumes supportent le sol argileux s’ils sont plantés avec beaucoup de compost (le compost peut avoir un peu de bois, ce n’est pas grave, cela montre un sol vivant). Par contre, ils n’aiment pas du tout le sol calcaire.

• 1 feuille, 1 greffe.

Dans les porte-greffe, il y a :

• les poncirus trifoliata, très épineux, les feuilles sont caduques et il a des belles fleurs blanches mais les fruits sont immangeables ; il est résistant (supporte moins 20 degrés) et accepte l’humidité.

• Le Citrumelo 4475, hybride entre le pomelo (Citrus paradisi) et l’orange amère trifoliée (Poncirus trifoliata),Il pousse très vite.

• Le FA5 qui s’adapte le plus au calcaire, mais plus lent. Ils sont en général dans des pots de 3,5l.

• Les agrumes vivent en général de 20 à 25 ans, mais on en connait qui ont vécu 200 ans. Olivier Biggio conseille la double greffe, on en saura un peu plus fin avril 2027. Cela rend les fruits plus productifs et meilleurs.

LA PLANTATION :

Sortir le plant, enlever le terreau au dessus des premières racines (1à 2 cm), caresser le tour des racines. Faire un trou assez profond 40-50cm et 80-100cm de large, mettre beaucoup de terreau, mélanger avec la terre , mais aussi avec une poignée de  corne broyée qui libère l’azote lentement. Rajouter si on peut un peu de déjection de moutons déshydratée., 100g d’engrais agrumes (ACTIMUS de chez FRAYSSINET ou autre) ,

Bien dégager le trou avec un espace large. On arrose pour éliminer les bulles d’air près du tronc.

ENTRETIEN : Il faudra désherber l’automne autour et redonner un fortifiant à base d’azote pour booster sa croissance et le rendre plus résistant à l’hiver. Par exemple, possibilité d’arroser de temps en temps avec un comprimé d’aspirine pour un arrosoir. On peut mettre du BRF (y compris avec acidité du pin) sur le pourtour mais pas en contact direct avec le pied. Si on fait pipi pour lui donner de l’azote, ne pas le faire tous les jours, et dilué dans de l’eau!

On peut mettre un engrais agrumes bio trois fois par an mars-mai – septembre

AUTRE :

L’eau de saule est excellente pour le bouturage. Il existe plusieurs variés de citronniers, les Yuzu, les citronniers japonais Sudashi (résistent à moins 10) les pomelo duncan jaunes sont les pamplemousses traditionnels, puis ils ont fait des hybrides appelés Enzo, pomelo en forme de poires. Le Kumquat résiste au froid (mais pas de récolte à moins 7) et fait des fruits intéressants.