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Évènements à venir
-Atelier Agrumes avec Olivier Biggio le 07 juin 2026
Inscription Présentation Agrumes le 07 Juin 2026
Inscription visite du Bosquet Fantastique le 07 juin 2026
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« Atelier Cuisine Foret Jardin»
25 Avril 2026
- L’association Forêt Comestible de Fonsorbes à organisé un atelier “Cuisine Forêt Jardin” ce 25 Avril animé par Claire Mauquié.
- Cette rencontre conviviale a permis aux participant(es) de découvrir comment cuisiner avec des plantes et fleurs directement issues de la forêt comestible de l’Arbrerie du Martel.
- Au fil de la journée, Claire a partagé son savoir-faire en cuisine foret jardin, en mettant en valeur des ingrédients simples, sains et savoureux. L’atelier a combiné transmission de connaissances, échanges autour de la biodiversité comestible, et dégustation collective des préparations réalisées ensemble.
- Un moment plein de convivialité, de découvertes gustatives et de partage, qui illustre parfaitement l’esprit de l’association : apprendre à vivre en symbiose avec la nature, tout en cultivant le plaisir de bien manger.
- Un énorme merci à Claire Mauquié et Alexis Lafontant qui nous ont tous accueillis à l’Arbrerie du Martel.
Au plaisir de vous retrouver très bientôt pour de nouvelles activités !
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« VEGETALYS FONSORBES»
19 Avril 2026
- Nous tenions à remercier chaleureusement tous les adhérents et nouveaux adhérents et sympathisants qui sont venu nous rendre visite sur le stand de la Foret Comestible de Fonsorbes lors de cet événement organisé par Les Jardiniers du Cercle des Fontaines , Un grand merci à eux pour leur invitation.
Au plaisir de vous retrouver très bientôt pour de nouvelles activités !
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« Atelier Bouturage et
Multiplications des végétaux »
29 Mars 2026
- Nous tenions à remercier chaleureusement tous les adhérents et sympathisants présents lors de l’atelier de bouturage et de multiplication des végétaux du 29 mars 2026.
- Un grand merci à Estelle pour l’animation de cet atelier de bouturage, sa pédagogie et ses précieux conseils !!
Votre participation, votre bonne humeur et votre intérêt ont largement contribué à la réussite de ce moment d’échange et de partage autour des végétaux de la foret comestible (sarriette, consoude, mélisse, figuier, fraisier, framboisiers, groseillier, mure sans épine, oreille de lapin, romarin, thym … )
Nous espérons que cet atelier vous a permis de découvrir ou d’approfondir des techniques que vous pourrez facilement reproduire chez vous pour multipliez les végétaux et avoir le plaisir de les implanter prochainement sur le site de la foret comestible.
Aprés un delicieux repas partagé dans la bonne humeur et convivialité nous nous sommes retrouvés chez Alexis Lafontan pour visiter la merveilleuse foret comestible de l’Arbrerie du Martel un écosystème riche d’enseignements pour notre projet. Merci Alexis!!
Au plaisir de vous retrouver très bientôt pour de nouvelles activités !
Un grand merci
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« Plantations avec L'ASEI
Agissons pour l'inclusion »
23 Mars 2026
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« Plantations »
11-12-13 Mars 2026
Nous tenons à remercier chaleureusement les enfants des écoles du Trépadé et de la Béouzo qui sont venus planter la semaine dernière.
Grâce à eux, nous avons pu planter environ 280 végétaux supplémentaires dans la Forêt Comestible de Fonsorbes.
Un grand merci :- aux enfants : 6 classes de l’école du Trépadé et 3 classes de l’école de la Béouzo ont participé avec enthousiasme : environ 250 élèves.
- aux enseignants et enseignantes : Pour leur engagement et leur encadrement des enfants.
- aux parents accompagnateurs : Pour leur soutien et leur participation.
- aux adhérents et sympathisants de l’association : Pour leur aide précieuse et leur engagement.
- à Sarah et Alexis : Les concepteurs de la forêt, pour leur expertise et leur accompagnement.
- à la mairie de Fonsorbes : Pour avoir amené de l’eau sur le terrain dans l’attente de la création d’un puits.
Ces plantations sont un pas de plus vers la création d’un écosystème productif et durable.
Grâce à votre participation, nous enrichissons la biodiversité, améliorons la qualité des sols, et créons un lieu d’apprentissage et de partage pour tous.
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« Plantations »
Mercredi 28 Janvier 2026
- Ce mercredi après-midi de 14h à 17h30 une douzaine de personnes ont participé à de nouvelles plantations au sein de la forêt comestible de fonsorbes.Au menu sous un beau soleil d’hiver :– repiquage de boutures de différentes variétés des saules (osier des vanniers, tortueux, blanc, purpurea, marsault..) pour densifier des zones déjà plantées comme notamment la haie champêtre plantée avec les enfants de l’école du Trépadé en Décembre 2025– plantation d’une dizaine d’arbres fruitiers (Nashis, Pêchers (variétés amsden, pitaval, nelly, roussane de monein), Pommiers (variétés belle fleur jaune, akane, caramille), Poirier conférence..) au sein d’une haie fruitière inspirée du concept d’Evelyne Leterme (arbres fruitiers espacés de 5m et entre eux, tous les mètres plantation de 4 arbustes identiques (par exemple 4 noisetiers, 4 filaires, 4 aronia, 4 feijoa etc.)et enfin plantation d’une petite parcelle de 30m² “en syntropie”. Cette méthode de culture, assez récente en climat tempéré, propose de planter très dense (ici environ 80 végétaux + semis d’engrais verts). La plupart des végétaux plantés seront des plantes supports qui seront taillées plusieurs fois dans l’année afin de rendre autonome cette parcelle en biomasse pour enrichir le sol et créer une dynamique de pousse pour les végétaux que nous souhaitons récolter (2 pêchers, 2 grenadiers et 1 casseille). Il s’agit également d’une plantation sur 4 strates (avec en strate émergente des frênes à fleurs et des micocouliers, en strate haute nos pêchers et grenadiers, en strate moyenne de nombreux arbustes qui seront taillés – troène, eleagnus, saules, figuier, forsythia etc. et en strate basse: romarins, valérianes des jardins, mélisse, consoudes bocking 14 et naine, géranium macrorrhizome, sauge officinale, phlomis, lavande..). sur les bordures de la parcelle ces plantes vivaces et couvre sol servent de “bordures vivantes” avec en mission supplémentaire de faire “bloc-herbe” pour que les graminées ne viennent pas enherber notre parcelle.Un test de plus pour notre forêt comestible qui est aussi un lieu d’expérimentation collective de différentes techniques de cultures (forêt jardin, haie fruitière, trognes, agrumes résistants au froid, syntropie..)N’hésitez pas à adhérer à notre association pour etre au courant des futures plantations et ateliers!
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« Plantations »
Dimanche 14 Décembre, Lundi 15 et Vendredi 19 Décembre 2025
Dimanche 14 Décembre:
- Malgré une brume tenace qui nous a accompagnés toute la matinée, une petite quarantaine de bénévoles motivés et souriants se sont retrouvés sur le terrain de la Forêt Comestible de Fonsorbes pour un moment convivial et productif.
- Grâce à vous, ce sont environ 270 végétaux (arbres, arbustes, herbacées, couvre-sol…) qui ont trouvé leur place dans les différentes zones de la forêt (sol frais, épices, fruits à coques, méditerranée, feuilles…). Un énorme merci pour votre énergie, votre bonne humeur et vos mains vertes !
Lundi 15 et Vendredi 19 Décembre:
Ce sont huit classes de l’école du Trépadé (un peu moins de 200 élèves), accompagnées de leurs enseignants, de quelques parents et bénévoles, qui ont enfilé leurs gants pour planter environ 200 végétaux supplémentaires. Les enfants ont notamment contribué à créer une haie de protection pour la forêt, en plantant des arbres et arbustes qui veilleront sur ce projet pour les années à venir. Un grand bravo aux petits jardiniers et à leurs accompagnateurs !
Quelques chiffres pour célébrer cette belle aventure collective :
- 470 végétaux plantés en 3 jours.
- Des dizaines de sourires et de moments partagés.
- Une forêt comestible qui prend racine, grâce à vous !
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«Terrassement et préparation du sol pour les plantations »
Lundi 3 et Mardi 4 Novembre 2025
Lundi 3 Novembre:
- Création des mares avec la mini-pelle
- Décompactage du sol sur 40 cm de profondeur avec la mini-pelle
- Semi des engrais verts et paillage (préparation du sol pour accueillir les futurs arbres)
Mardi 4 Novembre:
- Décompactage du sol sur 40 cm de profondeur avec la mini pelle
- Semi des engrais verts et paillage (préparation du sol pour accueillir les futurs arbres)
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«Présentation du plan de la foret et Atelier Conception de panneaux »
Dimanche 12 Octobre 2025
10h45 : Présentation du projet et du plan de la Forêt :
Sarah (Association Le Bosquet Fantastique) et Alexis (L’Arbrerie du Martel) ont présenté leurs structures respectives et leurs rôles au sein du projet.
Points principaux développés lors de leur présentation :
- Ce projet inclusif et pédagogique va créer une dynamique locale qui va impliquer :
- Les citoyens,
- L’association FCF,
- Des structures locales compétentes (terrassier, puisatier,pépinières locales, compost, écoles, …)
- Des ateliers pédagogiques seront proposés tout au long du projet. Pour 2026 , il est prévu:
- Plantes comestibles et cuisine de la forêt-jardin avec Claire Mauquié
- Initiation à la greffe avec le Bosquet Fantastique
- Visite commentée du jardin ou trognes de l’Arbrerie du Martel,
- Greffe des agrumes avec Olivier Biggio
- Le budget prévisionnel a été présenté, il pourra être réajusté en 2026 en fonction des premières dépenses, tout en restant dans l’enveloppe attribuée par le projet participatif.
- Concept de la Forêt comestible:
- Présentation des 7 strates de végétaux qui compose la forêt
- Présentation du concept de guilde fruitière
- Des ateliers pédagogiques seront proposés tout au long du projet. Pour 2026 , il est prévu:
- Le plan de la Forêt est enfin dévoilé !:
- Depuis le tout premier design fait avant la venue du sourcier, le plan définitif prend forme avec l’implantation d’un puits et de deux marres
- La forêt sera composé de 8 zones thématiques :
- zone épices,
- zone méditerranéenne,
- zone baies,
- zone syntropie,
- zone haie fruitière,
- zone feuilles,
- zone fruits à coques,
- zone sol frais.
- Chaque zone comportera 25 guildes à terme.
- En 2025, 8 guildes de 15 m² seront plantées pour chaque zone
- Enjeu clé :
- Un arrosage suffisant pendant les 3 premiers étés après plantation est primordial : il sera assuré par l’installation du puits et des deux mares sur le terrain.
- Calendrier des plantations :
- Durée : 3 ans (2025, 2026, 2027),
- Surface : 3 000 m² de plantations, composées de 200 guildes de 15 m².
- Pour 2025, le calendrier est le suivant:
- Dimanche 14 décembre (journée avec repas partagé),
- Lundi 15 et Vendredi 19 décembre (avec les écoliers et les habitants qui le souhaitent)
- Appel à contribution:
- Boutures : Nous avons préparé un fichier “gardien_vegetaux” pour consigner les besoins et les dons (intégrant la feuille que certains d’entre vous ont rempli lors de notre événement, ainsi que nos végétaux de l’événement du mois de Mars). Un grand merci aux participants qui ont déjà proposé des dons.
Après cette présentation, nous nous sommes tous retrouvés sur le terrain localisé entre la crèche des petits lutins (12 Avenue de Provence) et les lacs du Banayre. Un agréable moment d’échanges autour des explications d’Alexis et de Sarah.
14h00: Confection de panneaux :
Retour sur « Fonsorbes fait sa rentrée »
Samedi 30 Août 2025
Retour sur la conférence Permaculture
Dimanche 6 Juillet 2025
Retour sur l'atelier semis et bouturages
Dimanche 30 Mars 2025
Vous avez été nombreux à répondre à l'appel de préparation des premiers plants pour notre Forêt !
Sarriette, coriandre vietnamienne, consoude, noisetiers, figuiers, cognassiers, framboisiers, groseillers... la mobilisation et le partage ont été forts pour effectuer la multiplication des végétaux de nos jardins.
Après une matinée studieuse avec les mains dans la terre, les premiers futurs occupants de la forêt sont prêts ! Prêts à être répartis dans les jardins des bénévoles pouvant leur offrir un abris afin qu'ils grandissent bien avant de pouvoir être plantés sur le terrain prochainement.
Et puis après l’effort, le réconfort ! Un délicieux repas pique-nique partagé nous a rassemblés sous le doux soleil fonsorbais de ce début de printemps. Entre discussions passionnées et gourmandises maison, nous avons repris des forces, puis pris la route vers visite inspirante : celle de la forêt comestible d’Alexis Lafontan, à la Ferme du Martel, située à Bonrepos-sur-Aussonnelle. Une belle immersion au cœur d’un écosystème nourricier, riche d’enseignements et de perspectives pour notre propre projet. Merci Alexis !
Clôture de cette journée, la belle aventure végétale peut commencer...
Retour sur la réunion de lancement
Mercredi 5 Février 2025
La première réunion publique de la FCF a eu lieu 17 avenue de Provence, tout près de la future forêt, le mercredi 5 février. Informations sur le projet, récolte de vos questions, remarques, soutiens, adhésions... Un très beau moment d'échange, qui présage un très bel avenir à notre forêt, merci à tous !
